35-jährige Rebstöcke, Villiers Kalksteinböden, Süd/Süd-Ost Lage um Pouilly. Geringer Ertrag, natürliche Vorklärung des Mostes, Gärung bei niedriger Temperatur und Ausbau im thermo-regulierten Edelstahltanks. Dieser Wein entwickelt seinen Höhepunkt der Trinkreife meist schon im Alter von 2-3 Jahren. Vorzüglicher Begleiter zu allen Edelfisch-Gerichten!
88 Punkte Wein-Plus („sehr gut“), Verkostung vom 7.8.2020 mit Trinkempfehlung bis 2023+
Bronze Medaille – Decanter World Wine Awards