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BIOCuvée aus 35% Muscat d'Alsace, 35% Riesling & 20% Sylvaner und 10% Pinot Blanc. 100% Handlese. Die Cuvée verbindet die typisch-fruchtigen Aromen des Muscat mit der Blumigkeit des Weißburgunders und der prägnanten Säure des Rieslings. Sofort trinkbarer Genuß! -
DemeterSehr interessanter Cuvée aus Viognier, Grenache Blanc & Gris und Marsanne. Ein Teil dieses Wein wird in gebrauchten Sauternes-Barriques von Chateau d'Yquem ausgebaut, ein Teil in Amphoren, sowie im Tank. Der 2017er präsentiert Aromen von gelben (Pfirsich) und exotischen Früchten, ist vollmundig mit einer dezenten mineralischen Frische. Wein-Plus: 86 Punkte "sehr gut" (Verkostung vom 7.8.2018 mit Trinkempfehlung bis 2019+). -
BIO70% Vermentino, 30% Ugni blanc. Leichte und delikate Nase mit Noten von exotischen Früchten. Im Mund schnell präsent mit Aromen von Ananas und Passionsfrucht unterstützt von einer dezenten mineralischen Frische. Wein-Plus: 86 Punkte "sehr gut" (Verkostung vom 6.5.2019 mit Trinkempfehlung bis 2021+). -
BIO70% Vermentino, 30% Ugni blanc. Leichte und delikate Nase mit Noten von exotischen Früchten. Im Mund schnell präsent mit Aromen von Ananas und Passionsfrucht unterstützt von einer dezenten mineralischen Frische. Wenig Säure. Passend zu Pasta Gerichten aller Art. -
BIO45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon und 15% Grenache Noir. Für diesen Rosé selektiert die Winzerin persönlich die besten Trauben aus den Rebstöcken und belässt den Wein nach dem Abstich noch weitere 3-4 Monate auf den Feinhefen unter täglicher Kontrolle: ein wundervoller Rosé und ein erstklassiger Essensbegleiter! Silber Medaille Decanter (91 Punkte) -
Chardonnay mit Aromen von gelben Früchten von der Cote Chalonnaise im Burgund. 100% Handlese von 70-jährigen Rebstöcken. Ausbau zu 100% in mehrjährigen Eichenfässern, über 10 Monate auf den Feinhefen, im Mai 2019 in die Flasche gefüllt. Trinkreife ab November 2019 über die nächsten 2-5 Jahre. GS: 3,67g/l RZ: <2g/l 86 Punkte Wein-Plus ("sehr gut"), Verkostung vom 2.1.2020 mit Trinkempfehlung Mitte 2020 bis 2023+ -
Alte Burgunder Appellation von Weinen aus Pinot Noir und mindestens einem Drittel Gamay. Beide Rebsorten müssen zusammen auf einer Parzelle wachsen, werden gemeinsam gelesen und zusammen vergoren. Ein fruchtiger, herb-saftiger Rotwein mit wenig Tannin. 87 Punkte Wein-Plus ("sehr gut") und Lieblingswein der Redaktion, Verkostung vom 13.2.2020 mit Trinkempfehlung bis 2023+ -
Klarer, ausdrucksstarker Pinot Noir von der Cote d'Or. Fein-saftige Frucht mit würzigen und kräuterigen Aromen und noch jugendlichen Tannin und gutem Abgang. 86 Punkte Wein-Plus ("sehr gut"), Verkostung vom 13.2.2020 mit Trinkempfehlung von Mitte 2020-2024+ -
Bouzeron - im Norden der Cote Chalonnaise, mit stark kalksteinhaltigen Böden, ist seit 1979 die einzige Burgunder Appellation für die Rebsorte Aligoté. Der Wein reift 11 Monate auf den Feinhefen und kommt erst im folgenden Jahr im August in die Flasche. In der Nase Aromen von weißen Blüten und Akazien, am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten, Grapefruit, lebhaft und vollmundig mit präsenter Säure. 86 Punkte Wein-Plus "sehr gut"), Verkostung vom 16.6.2020 mit Trinkempfehlung bis 2021+ -
3 Jahre in Eichenfässern gereift. Ein junger, fruchtiger & dynamischer Calvados mit Aromen von frischen Äpfeln aus einem einzigen Jahrgang. -
3 Jahre in Eichenfässern gereift. Ein junger, fruchtiger & dynamischer Calvados mit Aromen von frischen Äpfeln aus einem einzigen Jahrgang. -
Ein Blend zweier Jahre - 1989 und 1991 - über 24 Jahre gereift - nobel und elegant im Charakter. Eine komplexe Nase, unglaublich ausgewogen und balanciert mit einer wunderschönen leuchtend-goldenen Robe.
