Champagner

Champagner ist ein Schaumwein der ausschlliesslich im Weinbaugebiet Champagne hergestellt wird. Er geniesst den Status einer Appellation d'Origine Protegée. Die im Wein gelöste Kohlensäure entsteht bei einer zweiten Gärung in der Flasche, daher "Méthode champenoise", oder "Méthode traditionelle".

 

Champagner unterliegt den strengsten Herstellungsvorschriften aller Schaumweine: ein streng abgegrenztes Anbaugebiet, vielfache Anbauvorschriften, wie z.B. Pflanzdichte, Ertragsbeschränkung, obligatorische Handlese der Trauben, schonende, sofortige Pressung der Trauben nach der Ernte, Mindestlagerzeit auf der Hefe und das strenge Gebot der traditionellen und personalintensiven Flaschengärung.

 

G.D. Collections, F-34210 Agel

Champagner Revillon d'Apreval Reserve Brut

50% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay

 

Ein eleganter, fein-fruchtiger, runder und gut ausbalancierter Champagner. (Alk. 12% vol. - Enthält Sulftite)

 

Eur 24,90 / 0,75l Flasche (inkl MWSt)

(netto: Eur 20,92 - Brutto/Liter: Eur 33,20)

G.D. Collections, F-34210 Agel

Champagner Revillon d'Apreval Reserve Prestige Brut

65% Chardonnay, 25% Pinot noir, 10% Pinot meunier

 

Die Frische des Chardonnay und die Kraft des Pinot noir machen aus diesem Cuvee einen frischen, eleganten und strukturierten Champagner, dessen Trauben zu 100% aus Premier Cru klassifizierten Gemeinden der Champagne stammen. (Alk. 12% vol. - Enthält Sulfite)

 

Eur 29,60 / 0,75l Flasche (inkl MWSt)

(netto: Eur 24,87 - Brutto/Liter: Eur 39,47)

G.D. Collections, F-34210 Agel

Champagner Revillon d'Apréval Cuvée Blanche - Vintage 2008

70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir

 

Dieser "Blanc de Noirs" Jahrgangs-Champagner drückt die ganze Grosszügigkeit seine "Terrors" aus: eine gold-gelbe Farbe, eine "schlemmerhafte" Nase mit Noten von Butter und Brioche, vollmundig und cremig mit einem sehr langen Abgang. (Alk. 12% vol.)

 

Eur 56,50 / 0,75l Flasche (inkl MWSt)

(netto: Eur 47,48 - Brutto/Liter: Eur 75,33) - Enthält Sulfite