Alles Neu macht der Mai! – Anfang Mai und bereits im Lager eingetroffen sind die Chablis Premier Cru Jahrgänge der Jahre 2017 und 2018 von der Domaine Gérard Duplessis: Vaugiraut, Vaillons, Montmains und Montée de Tonnerre, allesamt BIO-Weine. Kurz nach Himmelfahrt kommen dann die neuen Jahrgänge von Vega Clara, allen voran der neue Mario 2017, der Diez Almendros 2018 (ein Super-Jahrgang!) und ihr neuer Jilguerín 2019, allesamt DO Ribera del Duero. Und voraussichtlich ab ca. dem 20. Mai kommen die neuen Rhone-Weine von gleich 3 neuen Weingütern: vom BIO-Weingut Constant-Duquesnoy Cote du Rhone weiß und rot, sowie Vinsobres und Cairanne. Zusätzlich ein biodynamischer Vacqueyras von der Domaine Le Sang des Cailloux und last but not least ein weiterer Vacqueyras von der Domaine Clos des Cazaux.